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渔夫食品技术顾问陈萃仁博士“回家”指导工作

来源:温州渔夫食品有限公司 日期:2014/5/28 11:38:08 By 菠菜 阅读(609)

渔夫食品技术顾问陈萃仁博士“回家”指导工作

应公司邀请以及“海鸥计划”条款要求,我公司技术顾问美国Campbell soup 公司高级专家陈萃仁博士于2012年10月26日第二次“回家”进行技术指导。公司董事长郑恩苍先生亲自迎接,公司相关人员全程陪同。此次陈博士“探亲”主要是围绕以下四个方面的工作进行沟通、交流:

一、 公司新品研发。

二、 公司新型杀菌技术的实验和运用。

三、 针对高新企业技术的认定事项进行确定。

四、 与浙江大学生物工程学院进行对接,完成校企合作,提升公司技术研发能力。

首先公司董事长郑恩苍先生对陈萃仁博士到来指导工作表示热烈的欢迎,向陈萃仁博士简要介绍了公司目前存在的一些问题,并提出相应的创新建议。郑总提出公司接下来要开发脱水鱼丸;完善鱼糜制品深加工技术;攻克鱼糜制品高温杀菌的革命性难题等要求。陈萃仁博士对第二次“回家”看着新车间不断在扩建,新设备不断在引进,新型人才不断在扩充,深感欣慰。听取公司高层的报告后,陈博士说这次回国在政府的牵线下终于找到了一家志同道合的企业,也如愿以偿地可以把从国外学习的技术带回家乡了。接着陈博士就公司目前存在的问题,一一作出了详细的回答。针对新品研发、杀菌工艺的改进、高新技术企业认定都做了合理化的建议和指导。

会议上,陈博士重点介绍了国外食品企业和国内食品企业的差距,让渔夫人再一次认识到未来的路还很长,公司前进的空间还很大,公司不能满足现状,要时时紧记创新的重要性。陈博士认为产品质量是企业的发展之本,做好产品质量的把关工作,单单靠技术方面是不够的,更重要的是一种理念的引导和注入,要加大对管理人员及操作技术人员的培训,公司领导一并认同该观点,并决定以后多邀请相关专家进行专业化培训。会后,郑总带领陈萃仁博士去车间进行观察指导,就现场操作和设备方面,陈萃仁博士给出了针对性的建议,并现场解决了一些困扰公司许久的难题。

更让渔夫人兴奋的是,在观察完车间后,陈博士利用自己的人脉资源,现场与浙江大学相关负责人进行了沟通,成功促使了渔夫食品与浙大的合作项目,这为公司未来的发展提供了很好的技术研发平台。

由于陈博士时间匆忙,在公司指导后于30日还要返回美国,但是在这短短的时间内让渔夫人在理念上进行了一次升华。陈博士对食品企业的严谨态度和世界级的研发水平,让渔夫人看到了未来的前景。陈博士承诺并建议以后他会以渔夫技术顾问的身份,组织公司相关人员每月进行一次视频会议,针对当月存在的技术问题进行现场解决。

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